Speisekarte Indian Restaurant HIMALAYA (erstellt / geändert am 13.07.2017)
Speisekarte
Vorspeisen
1. Bengan Pakora
Aubergine in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 3,80 €
2. Chicken Pakora
Hühnerfleischstücke in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 3,80 €
3. Onion Baji
Zwiebelringe in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 3,00 €
4. Paneer Pakora
Hausgemachter Käse aus Frischmilch, in Kichererbsenmehl
frittiert, mit Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 4,50 €
5. Gobi Pakora
Blumenkohl in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 3,50 €
7. Fisch Pakora
Fisch in Kichererbsenmehl frittiert, mit Salatgarnitur
und verschiedenen Saucen 4,80 €
8. Alu Pakora
Kartoffeln in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 3,30 €
9. Samosa
mit Gemüse gefüllte Teigtasche, frittiert 4,50 €
10. Roldhu Pakora
Frische grüne Peperonis in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen – sehr scharf 3,80 €
11. Champignon Pakora
Frische Champignons in Kichererbsenmehl frittiert, mit
Salatgarnitur und verschiedenen Saucen 3,80 €
Dessert
20. Mangocreme
2,90 €
Suppen
22. Daal – Soup
Linsensuppe mit speziellen Gewürzen 3,30 €
24. Tomaten – Soup
Tomatensuppe aus frischen Tomaten, mit speziellen
Gewürzen und Sahne 3,30 €
26. Garlic - Soup
Suppe mit frischen Knoblauch, Koriander und
speziellen Gewürzen 3,50 €
27. Dahi - Ka - Soup
eine delikate Suppe mit hausgemachtem Joghurt, Sahne,
frischem Koriander, Ingwer und indischen Gewürzen 3,30 €
Salate
31. Mixed Salat
gemischter Salat 4,80 €
33. Himalaya Salat
Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet 8,80 €
36. Punjabi Salat
mit Zwiebeln, Tomaten, frischen Peperonis – scharf,
Zitrone und Gewürze 4,80 €
Chicken Spezialitäten
gebraten und serviert mit Basmati – Reis
50. Chicken Curry
Hähnchenbrustfilet in aromatischer Currysauce 11,00 €
51. Chicken Jalfrazi
Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Champignons,
Ingwer, Knoblauch und Tomaten 12,00 €
52. Chicken Saag
Hähnchenbrustfilet mit Rahmspinat, Zwiebeln und
Tomaten in einer besonderen Gewürzmischung gegart 12,00 €
53. Butter Chicken
in Tandoori-Gewürz mariniertes Hähnchenbrustfilet, in
Honig geschwenkt mit Koriander und feiner Butter-Sahnesauce 12,50 €
54. Chicken Vindaloo
Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch
in würziger Sauce – scharf 12,00 €
55. Chicken Champignon
Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in
würziger Sauce 12,00 €
56. Chicken Hariyali
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Koriander und
Knoblauch in Minzesauce 12,00 €
57. Chicken Himalaya
Hähnchenbrustfilet in milder Sauce, zubereitet aus
Gewürzen, Sahne, mit Mandeln, Cashewnüssen,
indischem Käse, Rosinen und Honig 12,00 €
58. Chicken Tikka Masala
Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, speziellen
Kräutern und Gewürzen gegrillt, anschließend
mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Tamarinde kurz gebraten 12,00 €
59. Chicken Spezial
Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Mandeln und
Rosinen in Curry-Sahne-Sauce 12,00 €
60. Bananen Chicken
Hähnchenbrustfilet mit frischer Banane, Kokos, Mandeln,
Rosinen, Koriander und fein abgestimmter Sauce 12,50 €
61. Chicken Madras
Hähnchenbrustfilet in würziger Kokos-Curry-Sauce - scharf 12,00 €
63. Chicken Karahi
Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln,
Tomaten und feinen Gewürzen in delikater Sauce 12,50 €
65. Chilly Chicken
Hähnchenbrustfilet gegrillt, mit Paprika,
Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und roter Chillysauce 12,50 €
66. Mango Chicken
Hähnchenbrustfilet mit Mango, Kokos, Mandeln, Rosinen
Koriander und fein abgestimmter indischer Sauce 13,00 €
67. Chicken Kashmiri Korma
Hähnchenbrustfilet in milder Sauce, zubereitet aus
Gewürzen, Joghurt und Sahne mit Mandeln, Obst,
indischem Käse, Kokosnuss und Cashewnüssen serviert 13,00 €
69. Chicken Kashmiri Korma
Hähnchenbrustfilet mit frischem Knoblauch, Gewürzen
und einer aromatischen Sauce 12,50 €
Lamm Spzialitäten
serviert mit Basmati – Reis
73. Mutton Saag
Lammfleisch in Rahmspinat 13,50 €
74. Mutton Vindaloo
Lammfleisch mit Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch,
in würziger Sauce – scharf 13,50 €
75. Mutton Champignon
Lammfleisch mit frischen Champignons in würziger Sauce 13,50 €
77. Mutton Tikka Masala
zartes Lammfilet in Ingwer und Knoblauch mariniert, mit
speziellen Kräutern und Tandoori-Gewürzen gegrillt,
anschließend mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika
und Tamarinde kurz gebraten 17,00 €
78. Bhindi Gosht
saftige Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer,
Knoblauch und Joghurt, anschließend mit Okra-Gemüse
kurz gebraten – eine Spezialität des Hauses 14,00 €
80. Mutton Madras
Lammfleisch mit würziger Kokos-Madras-Sauce – scharf 13,00 €
81. Mutton Chilly
in Joghurt mariniertes, mit Tandoori-Gewürzen gegrilltes
Lammfilet, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
und roter Chillysauce 17,00 €
82. Mutton Kahari
Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten
und feinen Gewürzen in einer delikaten Sauce 13,50 €
84. Kashmiri Shahi Korma
Lammfleisch in Sahnesauce mit indischem Käse,
Mandeln, Cashewnüssen und Früchten 13,50 €
85. Mutton Daal
Lammfleisch mit Linsen, frischem Knoblauch, Ingwer,
Tomaten mit Currysauce 13,50 €
87. Mutton Garlic
Lammfleisch in aromatischer Currysauce mit
frischem Knoblauch 13,50 €
Fisch Spzialitäten
serviert mit Basmati – Reis
90. Fisch Curry
Viktoria-Barsch-Filet in pikanter Currysauce 12,00 €
91. Fisch Madras
Viktoria-Barsch-Filet mit Kokosnuss, Ingwer, Knoblauch
und Tomaten in würziger Sauce – scharf 12,50 €
92. Fisch Masala
Viktoria-Barsch-Filet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln,
Knoblauch und Ingwer 12,50 €
93. Jhingha Madras
Großgarnelen mit Kokosnuss, Ingwer, Knoblauch und
Tomaten in würziger Sauce – scharf 16,00 €
96. Scampi Curry
Scampis mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer und indischen
Gewürzen in pikanter Currysauce serviert 13,00 €
97. Fisch Chilly
Viktoria-Barsch-Filet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer,
Knoblauch und roter Chillysauce 13,00 €
98. Patiala Machi Curry
- ein Fisch-Curry-Gericht aus Patiala -
Rotbarschstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch,
Kräutern und Gewürzen gebraten in einer milden Sauce gegart 12,50 €
Vegetarische Gerichte
serviert mit Basmati – Reis
110. Alu Gobi Masala
Blumenkohl mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer und
Knoblauch pikant gewürzt 10,00 €
113. Saag Paneer
hausgemachter Frischkäse in Spinat mit einer besonderen Gewürzmischung 10,50 €
114. Shahi Paneer
hausgemachter Käse mit Kardamom, Mandeln,
Cashewnüssen und Honig in Tomaten-Sahne-Sauce 10,50 €
116. Alu Matter
Kartoffeln mit Erbsen, Ingwer, Knoblauch und
speziellen indischen Gewürzen 10,00 €
117. Channa Masala
Kichererbsen mit Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer,
Knoblauch und speziellen Gewürzen in feiner Sauce 10,00 €
118. Daal Makhni
Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung 9,00 €
120. Bhindi Masala
gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten,
Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen 10,50 €
121. Paneer Masala
frischer hausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln und
„Chef's-Special-Sauce“ 10,50 €
122. Matter Paneer
frischer hausgemachter Käse mit Erbsen und indischen
Gewürzen in feiner Sauce 10,00 €
123. Alu Palak
Kartoffeln und Spinat mit Tomaten in Currysauce 9,50 €
Chicken Spezialitäten – südindisch
serviert mit Basmati – Reis
(alle Gerichte mit Knoblauch und Ingwer zubereitet)
500. Chicken Chettinadu
Hähnchenbrustfilet mit Kokosmilch, Erdnuss, Curryblätter
und aromatischer Currysauce 12,00 €
501. Chicken Adavi
Hähnchenbrustfilet mit Champignons, Kokosnuss,
Curryblätter, Kokosmilch und aromatischer Currysauce 12,50 €
502. Chicken Madurai
Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Erbsen, Kokosnuss,
Curryblätter, Kokosmilch, Erdnuss, Joghurt und
aromatischer Currysauce 12,50 €
503. Chicken Bangalore
Hähnchenbrustfilet mit Gemüse Allerlei, Kokosnuss,
Curryblätter, Kokosmilch und aromatischer Currysauce 12,50 €
504. Chicken Andhra
Hähnchenbrustfilet mit Aubergine, Curryblätter,
Kokosmilch, Erdnuss und
aromatischer Currysauce – scharf 12,50 €
505. Chicken Kerala
Hähnchenbrustfilet mit Zucchini, Kokosnuss, Curryblätter,
Erdnuss und aromatischer Currysauce 12,50 €
506. Chicken Bennai
Hähnchenbrustfilet in Honig geschwenkt, mit Kardamom,
Kokosmilch und Butter-Tomaten-Sahne-Sauce 12,50 €
507. Chicken Narkole
Hähnchenbrustfilet in milder Sauce, zubereitet aus
Gewürzen, Joghurt und Sahne mit Mandeln,
Curryblätter, indischem Käse, Kokosnuss und
Cashewnüssen serviert 12,50 €
508. Chicken Mirapakai
Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Kokosnuss,
Erdnuss, Curryblätter und roter Chillysauce 12,50 €
Lamm Spezialitäten – südindisch
serviert mit Basmati – Reis
(alle Gerichte mit Knoblauch und Ingwer zubereitet)
510. Mutton Chettinadu
Lammfleisch mit Kokosmilch, Erdnuss, Curryblätter
und aromatischer Currysauce 13,50 €
511. Mutton Adavi
Lammfleisch mit Champignons, Kokosnuss,
Curryblätter, Kokosmilch und aromatischer Currysauce 13,50 €
512. Mutton Madurai
Lammfleisch mit Kartoffeln, Erbsen, Kokosnuss,
Curryblätter, Kokosmilch, Erdnuss, Joghurt und
aromatischer Currysauce 13,50 €
513. Mutton Bangalore
Lammfleisch mit Gemüse Allerlei, Kokosnuss,
Curryblätter, Kokosmilch und aromatischer Currysauce 13,50 €
514. Mutton Andhra
Lammfleisch mit Aubergine, Curryblätter,
Kokosmilch, Erdnuss und
aromatischer Currysauce – scharf 13,50 €
515. Mutton Kerala
Lammfleisch mit Zucchini, Kokosnuss, Curryblätter,
Erdnuss und aromatischer Currysauce 13,50 €
516. Mutton Bennai
Lammfleisch in Honig geschwenkt, mit Kardamom,
Kokosmilch und Butter-Tomaten-Sahne-Sauce 13,50 €
517. Mutton Narkole
Lammfleisch in milder Sauce, zubereitet aus
Gewürzen, Joghurt und Sahne mit Mandeln,
Curryblätter, indischem Käse, Kokosnuss und
Cashewnüssen serviert 13,50 €
518. Mutton Mirapakai
Lammfilet mit Paprika, Zwiebeln, Kokosnuss,
Erdnuss, Curryblätter und roter Chillysauce 17,00 €
Enten Spezialitäten
serviert mit Basmati – Reis
551. Ente Jalfrazi
Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Champignons,
Ingwer, Knoblauch und Tomaten 12,50 €
552. Ente Saag
Entenbrustfilet in feinem Rahmspinat, Zwiebeln und
Tomaten in einer besonderen Gewürzmischung gegart 12,50 €
554. Ente Vindaloo
Entenbrustfilet in Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch
in würziger Sauce gekocht – scharf 12,50 €
557. Ente Moghlai
Entenbrustfilet in feinen Gewürzen mit
indischem Rahmkäse, Rosinen, Cashewnüssen und
Joghurt-Sahne-Sauce 12,50 €
559. Ente Spezial
Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Mandeln und
Rosinen in Curry-Sahne-Sauce 12,50 €
561. Ente Madras
Entenbrustfilet in würziger Kokos-Curry-Sauce – scharf 12,50 €
563. Ente Kahari
Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln,
Tomaten und feinen Gewürzen in delikater Sauce 13,00 €
565. Chilly Ente
Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer,
Knoblauch und roter Chillysauce 13,50 €
567. Ente Kashmiri Korma
Entenbrustfilet in milder Sauce, zubereitet aus Gewürzen,
Joghurt und Sahne mit Mandeln, Obst, indischem Käse,
Kokosnuss und Cashewnüssen serviert 13,00 €
568. Ente Bhindi
saftige Entenfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
und Joghurt gekocht, anschließend mit Okraschoten kurz
gebraten – eine Spezialität des Hauses 13,50 €
577. Ente Himalaya
zartes Entenbrustfilet in Ingwer, Knoblauch und Joghurt
mariniert, mit speziellen Kräutern und Gewürzen,
anschließend mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika kurz gebraten 14,00 €
Quelle: himalaya-halle.de Preisangaben unter Vorbehalt. Alle Angebote solange der Vorrat reicht – Alle Angaben ohne Gewähr – Druckfehler und Änderungen vorbehalten.
