Der Coffe Baum bietet seinen Gästen heute einen kulinarischen Genuss im bürgerlich gehobenen wie auch im bürgerlich rustikalen Ambiente. Seit der Restaurierung und Sanierung in den Jahren 1991 bis 1998 ist das vierstöckige Gebäude wieder vollends erleb- und begehbar. Dabei hat jeder der zahlreichen und gemütlichen Räume seine eigene Geschichte, die jedem Besucher heute einen kleinen Eindruck vom damaligen Leben und Treiben der Coffe Baum Gesellschaft vermittelt.
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